TY  - BOOK
AU  - Мирзоян,Анжелина Рафаеловна
ED  - Государственная комиссия Совета Министров СССР по продовольствию и закупкам
ED  - Ереванский зоотехническо-ветеринарный институт
TI  - Разработка технологии сыра "Котайк": Автореф. ...дис. канд. техн. наук по спец. : 05-18-04-технология мясных, молочных и рыбных продуктов 
PY  - 1990///
CY  - Ереван
KW  - Сыроделие
KW  - Thesis
N1  - Науч. рук. док. техн. наук, доцент Р.А. Бегларян
ER  -