TY  - BOOK
AU  - Акулян,Самвел Альбертович
ED  - Гос. комиссия совета министров СССР по продовольствию и закупкам
ED  - Ереванский зоотехническо-ветеринарный институт
TI  - Разработка технологии сыра "Дачный": Автореф. ...дис. канд. техн. наук по спец. : 05.18.04-технология мясных, молочных и рыбных продуктов 
PY  - 1990///
CY  - Ереван
KW  - Сыроделие
KW  - Thesis
N1  - Науч. рук. док. техн. наук, проф. З.Х. Диланян
ER  -