TY  - BOOK
AU  - Акулян,Самвел Альбертович
ED  - Гос. комиссия совета министров СССР по продовольствию и закупкам
ED  - Ереванский зоотехническо-ветеринарный институт
TI  - Разработка технологии сыра "Дачный": Дис. ...канд. техн. наук по спец. : 05.18.04-технология мясных, молочных и рыбных продуктов 
PY  - 1990///
CY  - Ереван
KW  - Сыроделие
KW  - Dissertation
N1  - Прилож. : с. 117-159; Науч. рук. док. техн. наук, проф. З.Х. Диланян; Список лит. : 96-116(198 назв.) на русс. и ин. яз
ER  -