Акулян, Самвел Альбертович <br/><br/>
Разработка технологии сыра "Дачный" :  Дис. ...канд. техн. наук по спец. : 05.18.04-технология мясных, молочных и рыбных продуктов / 
С.А. Акулян. 
 - Ереван,  1990. 
 - 159 с. :  ил. 
<br/><br/> Прилож. : с. 117-159 
<br/><br/>Науч. рук. док. техн. наук, проф. З.Х. Диланян 
<br/><br/>Список лит. : 96-116(198 назв.) на русс. и ин. яз. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сыроделие
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Dissertation