TY  - BOOK
AU  - Айвазян,Сисак Мнацаканович
ED  - Гос. агропромышленной комитет СССР
ED  - Ереванский зоотехническо-ветеринарный институт
TI  - Разработка технологии сыра типа швейцарского с использованием подсырных сливок: Автореф. ...дис. канд. техн. наук по спец. : 05.18.04-технология мясных, молочных и рыбных продкуктов 
PY  - 1989///
CY  - Ереван
KW  - Сыроделие
KW  - Швейцарский сыр
KW  - Thesis
N1  - Науч. рук. док. техн. наук. проф. З.Х. Диланян
ER  -