TY  - BOOK
AU  - Аракелян,Аркадий Борисович
ED  - Госагропром СССР
ED  - Ереванский зоотехническо-ветеринарный институт
TI  - Влияние рентгенмутантов пропионовокислых бактерий на качество сыра "Советский": Автореф. ...дис. канд. техн. наук по спец.05-18-04-технология мясных, молочных и рыбных продуктов 
PY  - 1988///
CY  - Ереван
KW  - Сыроделие
KW  - Технология сыра
KW  - Thesis
N1  - Науч. рук. док. техн. наук З.Х. Диланян, док. с.-х. наук Р.В. Саакян
ER  -