Агабабян, Гамлет Суренович <br/><br/>
Разработка технологии сыра"Армянский" с сокращенным сроком созревания :  Дис. ... канд. техн. наук по спец.: №05.18.04- технология мясных и рыбных продуктов / 
Г.С. Агабабян. 
 - Ереван,  1985. 
 - 151 с. :  табл. 
<br/><br/> Прилож.: с. 127-151 
<br/><br/>Науч. рук. док. тех. наук, проф. З.Х. Диланян 
<br/><br/>Лит.: с. 112-125 на рус. и анг. (134 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Технология сыра
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Dissertation