Багдасарян, Т.М. <br/><br/>
Химико-технологическая характеристика столового винограда Армянской ССР и усовершенствование технологии его переработки на консервированные компоты, Маринады и варенье :  Дис. ...канд. техн. наук / 
Т.М. Багдасарян. 
 - Ереван,  1974. 
 - 147, [74] c. :  табл., рис. 
<br/><br/> [23] с. прилож. 
<br/><br/>Науч. рук. канд. техн. наук, В.Я. Айзенберг 
<br/><br/>[18] с. список лит. : на рус. и ин. яз. (177 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Переработка плодов и овощей<br/>Консервирование плодов и овощей
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Dissertation