Араксянц, Андрей Эдуардович <br/><br/>
Совершенствование технологии плавленых сыров :  Автореф. ... дис. канд. техн. наук по спец. Е.18.03 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов, хранение и консервирование / 
 Հալած պանիրների տեխնոլոգիայի կատարելագործումը :  Սեղմ.՝ ... Ե.18.03 - «Մսամթերքի, կաթնամթերքի և ձկնամթերքի տեխնոլոգիա, պահպանում և պահածոյացում» մասնագիտ. տեխն. գիտ. թեկ. ատենախոսության :  
А. Э. Араксянц. 
 - Ереван,  1998. 
 - 25 с. :  рис., схем., табл. 
 - 05.18.03  (NLA) .
<br/><br/>Науч. рук. док. техн. наук, проф. Р.А. Бегларян 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Технология плавленых сыров
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Thesis
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>05.18.03  (NLA)