Галстян, Арам Генрихович <br/><br/>
Разработка технологии геродиетического молока и масла, с использованием масляного концентрата каротиноидов :  Дис. ...канд. техн. наук по спец. : Е.18.03 -технология мясных, молочных и рыбных продуктов, хранение и консервирование / 
А.Г. Галстян. 
 - Ереван,  1997. 
 - 165 с. :  табл., рис. 
<br/><br/> Прилож. : с. 145-165 
<br/><br/>Науч. рук. док. техн. наук Р.А. Бегларян, док. техн. наук, проф. А.А. Агабабян 
<br/><br/>Список использ. лит. : с. 127-144 на рус. и ин. яз.( 210 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Технология молока--Консервирование
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Dissertation