Мехди, Изади Хейдари <br/><br/>
Разработка технологии производства кондитерских изделий лечебно-профилактического и функционального назначения :  Дис. ... канд. техн. наук по спец.: 5.18.01 - Технология переработки и производства продуктов растительного происхождения. / 
И.Х. Мехди. 
 - Ереван,  2008. 
 - 161 с. :  табл., фотогр., граф. 
<br/><br/> Прилож.: с. 124-161 
<br/><br/>Науч. рук. д. тех. н., проф. В.Н. Явруян ; Тема дис. утв. на засед. уч. совета ГАУА 
<br/><br/>Спис. лит.: с. 116-123 на рус. и англ. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Технология кондитерского производства<br/>Функциональное и лечебно-профилактическое питание
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Dissertation