TY  - BOOK
AU  - Даштоян,Анна Левоновна
TI  - Применение субпродуктов в производстве копченостей: Дис. ... канд. техн. наук по спец.: 05.18.02. -Технология переработки и производства продуктов животного происхождения 
PY  - 2008///
CY  - Ереван
KW  - Производство продуктов животного происхождения
KW  - Производство копченостей
KW  - Dissertation
N1  - 8 л. приложений; Науч. рук. д-р т.н., проф. Р.А. Бегларян ; Тема дис. утв. на зас. уч. сов. ГАУА; Список. лит.: с. 109-120 на рус., арм. и ин. яз.(123 назв.)
ER  -