Даштоян, Анна Левоновна <br/><br/>
Применение субпродуктов в производстве копченостей :  Дис. ... канд. техн. наук по спец.: 05.18.02. -Технология переработки и производства продуктов животного происхождения / 
А.Л. Даштоян. 
 - Ереван,  2008. 
 - 120, [8] с. :  табл., схем., диагр. 
<br/><br/> 8 л. приложений 
<br/><br/>Науч. рук. д-р т.н., проф. Р.А. Бегларян ; Тема дис. утв. на зас. уч. сов. ГАУА 
<br/><br/>Список. лит.: с. 109-120 на рус., арм. и ин. яз.(123 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Производство продуктов животного происхождения<br/>Производство копченостей
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Dissertation