TY  - BOOK
AU  - Мкртумян,Юрий Седракович
TI  - Исследование и разработка способа получения высококачественных коньячных спиртов в крупных емкостях (бутах) для производства марочных коньяков: Дис. ... канд. техн. наук по спец.: 05.18.06. - Технология производства алкогольных и безалкогольных напитков 
PY  - 2001///
CY  - Ереван
KW  - Производство коньяка
KW  - Технология коньяка
KW  - Dissertation
N1  - 33 л. приложений; Науч. рук. д-р техн. наук, Ц.Л. Петросян ; Тема дис. утв. на заседании уч. сов. ГЗАО "Научный центр виноградаплодовиноделия" Мин-ва с/х РА; Список лит.: с. 115-135 на рус., арм. и ин. яз. ( 211 назв.)
ER  -