Бродский, Владимир Яковлевич <br/><br/>
Санитария и гигиена в общественном питании :  Пособие по санминимуму для работников общественного питания / 
 Пособие по санминимуму для работников общественного питания 
В.Я. Бродский, госсанинспектор по пищ. надзору г. Ленинграда; Под ред. канд. мед. наук З.М. Аграновского; Ленингр. дом сан. просвещения. 
 - Ленинград :  Б. и.,  1946. 
 - 64 с. :  табл. ;  14 см. 
 - 614.31 .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Медицина<br/>Пищевая санитария
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Общественное питание, предприятия - Санитария и гигиена Общественное питание, предприятия - Санитарно-гигиенические требования 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>614.31