Полячек, Яков Григорьевич <br/><br/>
Санитария столовой / 
Я.Г. Полячек. 
 - Москва :  Госторгиздат,  1958. 
 - 128 с. :  ил. ;  17 см. 
 - Библиотечка повара .
 - 614.31 .
 - Библиотечка повара .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Медицина<br/>Пищевая санитария
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Столовые - Санитария и гигиена 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>614.31