Морейнис, Израиль Яковлевич <br/><br/>
Гигиена в предприятиях общественного питания :  [Учебное пособие для технологических факультетов экономических вузов] / 
И.Я. Морейнис. 
 - Москва :  Госторгиздат,  1956. 
 - 339 с. :  ил., 2 вкл. л. ил. ;  22 см. 
 - 614.31 .
<br/><br/>Библиогр. в конце глав 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Медицина<br/>Пищевая санитария
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Гигиена питания - Учебники и пособия Общественное питание, предприятия - Санитария и гигиена 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>614.31