TY  - BOOK
AU  - Фалунина,З.Ф.
AU  - Фалунина,З.Ф.
TI  - Лабораторный практикум по общей технологии пищевых продуктов: [Учеб. пособие для технол. спец. вузов пищ. пром-сти 
PY  - 1978///
CY  - Москва
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Пищевая промышленность
KW  - Пищевые производства
KW  - Практические работы учащихся
N1  - Библиогр.: с. 266-267
ER  -