Полячек, Яков Григорьевич <br/><br/>
Гигиена и санитария в предприятиях общественного питания потребительской кооперации / 
Я.Г. Полячек. 
 - Москва :  Изд-во Центросоюза,  1954. 
 - 72 с. :  ил. ;  20 см. 
 - 613.6 .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Гигиена труда<br/>Профессиональная гигиена
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Общественное питание, предприятия - Санитария и гигиена 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>613.6