Роль поверхностных свойств теста в производстве хлебопродуктов : обзорная информация / В.С. Иванов, С.М. Калинина, Ю.А. Мачихин; ЦНИИТЭИ, ВНПО "Зернопродукт".
Նյութի տեսակ։
ՏեքստԼեզու: Ռուսերեն Մատենաշար։ Хлебопекарная и макаронная промышленностьՀրատարակման մանրամասներ։ Москва : ЦНИИТЭИ, 1990.Նկարագրություն։ 43 сԽորագրեր։
| Նյութի տեսակ | Ընթացիկ գրադարան | Հավաքածու | Դարակային համար | Վիճակ | Նշումներ | Վերադարձի ամսաթիվ | Շտրիխ կոդ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Book
|
Scientific Technical Library | Գրքային հավաքածու | 664 И 201 (Դիտման դարակ(Բացվում է ներքևում)) | Հասանելի | One Hour Loan | NC0046392 |
Библиогр. : с. 40 - 41
Այս վերնագրի համար չկան մեկնաբանություններ։
Մուտք գործիր քո հաշիվ ուղարկել մեկնաբանություն։