Бактерии кислого теста : Природа и применение для приготовления ржаного хлеба / М.Н. Тульчинский, З.И. Шмидт, И.С. Скалон ; Под ред. Г.Л. Селибера.
Նյութի տեսակ։
ՏեքստԼեզու: Ռուսերեն Մատենաշար։ Труды Центральной лаборатории 1-го Ленинградского государственного треста хлебопекарной промышленности "Главхлеба" Наркомпищепрома СССР ; Вып. IIIՀրատարակման մանրամասներ։ Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1938.Նկարագրություն։ 68 с. : черт., фотограф. ; 22 смԽորագրեր։
| Նյութի տեսակ | Ընթացիկ գրադարան | Հավաքածու | Դարակային համար | Վիճակ | Նշումներ | Վերադարձի ամսաթիվ | Շտրիխ կոդ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Book
|
National Library of Armenia | Depository | 664.6 / Т-828 (Դիտման դարակ(Բացվում է ներքևում)) | Հասանելի | Մեկ ամիս | NL2120537 |
Библиогр. с. 67
Резюме статей на англ. яз.
Այս վերնագրի համար չկան մեկնաբանություններ։
Մուտք գործիր քո հաշիվ ուղարկել մեկնաբանություն։