Использование подсырных сливок в производстве рассольного сыра типа Чанах : Дис. ... канд. техн. наук по спец.: 05.18.04-тенология мясных, молочных и рыбных продуктов / Х.А. Мкртчян; ГАК СССР; Ереванский ордена "Знак почета" зоотехническо-ветеринарный институт.
Նյութի տեսակ։
ՏեքստԼեզու: Ռուսերեն Հրատարակման մանրամասներ։ Ереван, 1987.Նկարագրություն։ 159 с. : таблԽորագրեր։ Ժանր/Ձև։ Ատենախոսության նշում: Науч. рук. док. техн. наук, проф. З.Х. Диланян
| Նյութի տեսակ | Ընթացիկ գրադարան | Հավաքածու | Դարակային համար | Վիճակ | Նշումներ | Վերադարձի ամսաթիվ | Շտրիխ կոդ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Dissertation, Thesis
|
ANAU Scientific Library | 1-ին գրապահոց | 637.3(043) М-72 (Դիտման դարակ(Բացվում է ներքևում)) | Հասանելի | One Day Loan | AU0138901 |
Прилож.: с. 139-159
Науч. рук. док. техн. наук, проф. З.Х. Диланян
Список лит.: с. 118-138 на рус. и ин. яз. (192 назв.)
Այս վերնագրի համար չկան մեկնաբանություններ։
Մուտք գործիր քո հաշիվ ուղարկել մեկնաբանություն։