Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов /
Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов /
Под ред. И.В. Шура.
- Москва : Пищевая промышленность, 1972.
- 601 с. : илл. ; 22 см.
Мясная промышленность
Мясная промышленность