Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд /
Гутника, Б.Е.
Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд / Б.Е. Гутника,. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 341 с. : илл. ; 22 см.
Мясные продукты
Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд / Б.Е. Гутника,. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 341 с. : илл. ; 22 см.
Мясные продукты