Советская национальная и зарубежная кухня :
Титюнник, Адольф Иванович
Советская национальная и зарубежная кухня : [Учебное пособие для средних профессионально-технических училищ] / А.И. Титюнник, Ю.М. Новоженов; Ред. А.Н. Ершов. - Москва : Высшая школа, 1977. - 382 стр. : илл. ; 21 см. - Профтехобразование. Общественное питание .
Кулинария--Учебное пособие
Особенности национальной кухни Рецепты изготовления
Советская национальная и зарубежная кухня : [Учебное пособие для средних профессионально-технических училищ] / А.И. Титюнник, Ю.М. Новоженов; Ред. А.Н. Ершов. - Москва : Высшая школа, 1977. - 382 стр. : илл. ; 21 см. - Профтехобразование. Общественное питание .
Кулинария--Учебное пособие
Особенности национальной кухни Рецепты изготовления