Организация производства и обслуживания в общественном питании : учебник для вузов /
Организация производства и обслуживания в общественном питании : учебник для вузов /
Авт. и ред. М.И. Беляев, И.Г. Бережной, Г.А. Петров и др.
- Изд. 3-е, перераб. и доп.
- Москва : Экономика, 1986.
- 303 с. ; 21 см.
Предм. указ.: с. 296 - 299
Общественное питание
торговая деятельность организация снабжения
Предм. указ.: с. 296 - 299
Общественное питание
торговая деятельность организация снабжения