Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании /
Беляев, Михаил Иванович
Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании / М.И. Беляев, Л.З. Шильман. - Москва : Экономика, 1975. - 112 с.
Библиогр.: с. 110
Питание
жиры и их использование в питании производство пирожков
Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании / М.И. Беляев, Л.З. Шильман. - Москва : Экономика, 1975. - 112 с.
Библиогр.: с. 110
Питание
жиры и их использование в питании производство пирожков