Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Шапиро, Д.К.

Быстрозамороженные кулинарные изделия из местного сырья / Д.К. Шапиро; ВНИИ по производству пищевых продуктов из картофеля, Ин-т НТИП при Госплане БССР. - Минск : ИНТИП, 1966. - 36 с. : табл. ; 21 см.

Библиогр.: с. 33 - 35

Subjects--Topical Terms:
Кулинарные изделия

Subjects--Index Terms: рецептура и технология производства быстрозамороженных продуктов микробилогические показатели кулинарных изделий