Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Беляев, Михаил Иванович

Производство полуфабрикатов для предприятий общественного питания / М.И. Беляев, Г.А. Винокуров, А.И. Черевко. - Москва : Экономика, 1985. - 184 с. ; 20 см.

Subjects--Topical Terms:
Общественное питание

Subjects--Index Terms: технология производства кулинарной продукции производство полуфабрикатов