Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Ковалев, Николай Иванович

Технология приготовления пищи : учебник для технологических отделений техникумов / Н.И. Ковалев, П.Д. Гришин. - 3-е изд., исправ. и доп. - Москва : Экономика, 1964. - 367 с.

Subjects--Topical Terms:
Кулинария

Subjects--Index Terms: первичная обработка сырья приготовление блюд