Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Карпенко, Эдуард Анатольевич

Основы промышленного рыболовства и технология рыбных продуктов : учебник для подготовки рабочих на производстве / Э.А. Карпенко, В.М. Быкова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 168 с. - Для кадров массовых профессий .

Библиогр.: с. 165

Subjects--Topical Terms:
Рыбное хозяйство

Subjects--Index Terms: холодильная обработка рыбы посол рыбы