Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Хранение замороженных продуктов животного происхождения при пониженных температурах : обзорная информация / А.И. Пискарев, М.А. Дибирасулаев, Л.В. Куликовская и др.; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1978. - 33 с. - Холодильная промышленность и транспорт .

Библиогр.: с. 30 - 32

Subjects--Topical Terms:
Производство мяса

Subjects--Index Terms: хранение замороженного мяса усушка мяса при хранении