Совершенствование техники и технологии производства мясных полуфабрикатов :
Совершенствование техники и технологии производства мясных полуфабрикатов : обзорная информация /
И.И. Тимощук, Г.М. Шаптала, Л.Я. Коломиец и др; Госагропром СССР, АгроНИИТЭИмясомолпром.
- Москва : Изд-во АгроНИИТЭИмясомолпром, 1987.
- 30 с.
- Мясная промышленность .
Библиогр.: с. 25 - 28 (66 назв.)
0135-4426
Животноводство
мясные полуфабрикаты техника производства
Библиогр.: с. 25 - 28 (66 назв.)
0135-4426
Животноводство
мясные полуфабрикаты техника производства