Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Производство и применение бактериальных заквасок и препаратов в сыроделии : по основным направлениям развития отрасли: обзорная информация / Г.Д. Перфильев, А.В. Гудков, Н.А. Шергин, Н.П. Сорокина; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : Изд-во ЦНИИТЭИмясомолпром, 1985. - 36 с. - Молочная промышленность .

Библиогр.: с. 33 - 36 (59 назв.)

ISSN: 0233-5891

Subjects--Topical Terms:
Животноводство

Subjects--Index Terms: сыроделие молочнокислые бактерии