Интенсификация процессов производства и созревания крупных сыров :
Саакян, Р.В.
Интенсификация процессов производства и созревания крупных сыров : обзорная информация / Р.В. Саакян; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : Изд-во ЦНИИТЭИмясомолпром, 1982. - 36 с. - Маслодельная и сыродельная промышленность .
Библиогр.: с. 36 (17 назв.)
Животноводство
производство крупных сыров бактериальные концентраты
Интенсификация процессов производства и созревания крупных сыров : обзорная информация / Р.В. Саакян; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : Изд-во ЦНИИТЭИмясомолпром, 1982. - 36 с. - Маслодельная и сыродельная промышленность .
Библиогр.: с. 36 (17 назв.)
Животноводство
производство крупных сыров бактериальные концентраты