Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Шишкина, Н.Н.

Производство полуфабрикатов из парного мяса : обзорная информация / Н.Н. Шишкина, А.В. Каневская; Госагропром СССР, ВНИИТЭИагропром, НИИТЭИММП. - Москва : АгроНИИЭИММП, 1989. - 27 с. - Мясная промышленность .

Библиогр.: с. 25 - 26

ISSN: 0135-4426

Subjects--Topical Terms:
Производство мяса

Subjects--Index Terms: изготовление полуфабрикатов из парного мяса процесс упаковки и охлаждения парного мяса