Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Смирницкая, Н.Е.

Соевые белковые препараты и их использование при выработке мясных продуктов за рубежом : обзорная информация / Н.Е. Смирницкая, Н.А. Александрова; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1978. - 36 с. - Мясная промышленность .

Библиогр.: с. 35

Subjects--Topical Terms:
Производство мяса

Subjects--Index Terms: производство соевых белковых препаратов изготовление мясных продуктов