Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Шумков, Е.Г.

Качество мяса механической обвалки и его использование при производстве пищевых продуктов : обзорная информация / Е.Г. Шумков, И.А. Шумкова; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1982. - 31 с. - Мясная промышленность .

Subjects--Topical Terms:
Производство мяса

Subjects--Index Terms: использование мяса механической обвалки для производства продуктов рациональная разделка птицы