Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Лабораторынй практикум по технологии молока и молочных продуктов : учебное пособие для студентов вузов, обуч. по спец. "Технология молока и молочных продуктов" / З.С. Соколлва, Л.В. Чекуоаева, Н.К. Ростроса и др. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 216 с.

Библиогр.: с. 212

Subjects--Topical Terms:
Молочная промышленность

Subjects--Index Terms: технология молока и молочных продуктов технология заквасок