Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Крылова, Нина Николаевна

Биохимия мяса / Н.Н. Крылова, Ю.Н. Лясковская. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 351 с.

Библиогр.: с. 336 - 338

Subjects--Topical Terms:
Мясная промышленность

Subjects--Index Terms: химия мяса ферменты и витамины