Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Обработка и использование обрези при производстве мясных изделий : обзорная информация / Н.Н. Липатов и др.; ВАСХНИЛ, ВНИИТЭИагропром, НИИТЭИММП. - Москва : АгроНИИТЭИММП, 1990. - 44 с. - Мясная промышленность .

Библиогр.: с. 40 - 42

ISSN: 0135-4426

Subjects--Topical Terms:
Производство мяса

Subjects--Index Terms: качественные показатели мясной обрези предварительная обработка говьяжей обрези