Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Горбатов, В.М.

Новые направления в исследованиях и технологии ферментированных продуктов : обзорная информация / В.М. Горбатов, М.П. Аджян; ВАСХНИЛ, АгроНИИТЭИмясомолпром. - Москва : Изд-во АгроНИИТЭИмясомолпром, 1990. - 32 с. - Мясная промышленность .

Библиогр.: с. 29 - 30 (23 назв.)

ISSN: 0135-4426

Subjects--Topical Terms:
Животноводческие продукты

Subjects--Index Terms: сырокопченые колбасы микробиологические процессы