Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

перфильев, Г.Д.

Влияние антибактериальных свойств молочнокислых бактерий на качество молочных продуктов : обзорная информация / Г.Д. Перфильев, А.В. Гудков, Н.П. Сорокина; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1985. - 49 с. - Молочная промышленность .

Библиогр.: с. 46 - 49

ISSN: 0233-5891

Subjects--Topical Terms:
Производство молока и молочных продуктов

Subjects--Index Terms: свойства молочно-кислых бактерий антогонические свойства