Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Новые технологические способы подготовки сливок к сбиванию : обзорная информация / Д.В. Качераускис, П.П. Мотекайтис, Н.Б. Бронюкайтене, С.И. Рандис; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1975. - 36 с. - Маслодельная и сыродельная промышленность № 4 .

Библиогр.: с. 35 - 36

Subjects--Topical Terms:
Производство молока и молочных продуктов

Subjects--Index Terms: тепловая обработка сливок режимы пастеризации