Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Ауэрман, Л.Я.

Новые данные о молочнокислых бактериях ржаных заквасок : обзорная информация / Л. Я. Ауэрман; ЦИНТИпищепром, Госком. Совмина СССР по координации научно-исследовательских работ. - Москва : ЦИНТИпищепром, 1963. - 23 с.

Библиогр.: с. 23

Subjects--Topical Terms:
Молочная промышленность

Subjects--Index Terms: применение молочнокислых заквасок кислотообразующая микрофлора