Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Зарубежный опыт обвалки парного мяса и пути интенсификации процесса его созревания : обзорная информация / В.А. Алексахина, Н.А. Александрова; М-во мясной и молочной пром-сти СССР, ЦНИИТЭИ. - Москва : Изд-во ЦНИИТЭИ, 1977. - 33 с. - Маслодельная и сыродельная промышленность .

Библиогр.: с. 32 - 33 (37 назв.)

Subjects--Topical Terms:
Животноводческие продукты

Subjects--Index Terms: масляные покрытия белковые композиции