Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Герке, А.К.

Охлажденное и мороженое мясо. Техника заготовки, транспорта, хранения и реализации / А.К. Герке. - 3-е изд., исправ. и доп. - Москва ; Ленинград : Гос. торг. изд-во, 1931. - 80 с. : рис., табл. ; 21 см.

Прилож.: с. 63-79

Subjects--Topical Terms:
Продукты животноводства--Мясная промышленность

Subjects--Index Terms: Охлажденное мясо.-Мороженое мясо