Технология сычужных сыров /
Щербинин, А.
Технология сычужных сыров / А. Щербинин. - Москва ; Ленинград : Снабтехиздат, 1933. - 200 с. : рис., табл. ; 23 см.
Продукты животноводства--Сыр
Сыроделие--Сычужный сыр
Технология сычужных сыров / А. Щербинин. - Москва ; Ленинград : Снабтехиздат, 1933. - 200 с. : рис., табл. ; 23 см.
Продукты животноводства--Сыр
Сыроделие--Сычужный сыр