Նորմալ դիտում MARC դիտում ISBD Դիտում

Банникова, Людмила Александровна

Микробиологические основы молочного производства : (справочник) / Л.А. Банникова, Н.С. Королева, В.Ф. Семенихина. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 400 с. - Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов .

Библиогр.: с. 292

Subjects--Topical Terms:
Молочная промышленность

Subjects--Index Terms: основные свойства микрофлоры молока закваски