Товароведение мяса и мясных товаров :
Габриэльянц, Михаил Агаронович
Товароведение мяса и мясных товаров : учебник для товароведных факультетов высших экономических учебных заведений / М.А. Габриэльянц. - 2-е изд.. перераб. - Москва : Экономика, 1967. - 264 с.
Библиогр.: с. 262
Мясная промышленность
первичная переработка скота транспортирование и хранение мясных полуфабрикатов
Товароведение мяса и мясных товаров : учебник для товароведных факультетов высших экономических учебных заведений / М.А. Габриэльянц. - 2-е изд.. перераб. - Москва : Экономика, 1967. - 264 с.
Библиогр.: с. 262
Мясная промышленность
первичная переработка скота транспортирование и хранение мясных полуфабрикатов